Рубрика: Кулінарія

Страви, яке ми називаємо “єврейський салат”, в традиційній єврейській кухні немає. Популярним цей салат був у часи СРСР, так і зараз ні та й промайне на святковому столі. Ми любимо їсти його на смажених тостах або помідорів, порізаних кільцями. Готується швидко, як я люблю, вжик-вжик, а за смаком вище всяких похвал. До речі, назв у такого салату маса, мої предки, бабусі, мами називали його єврейським, а як у вас він називається? Інгредієнти: 100 г сиру (можна взяти класику – плавлений, ми любимо з напівтвердий) 3 варених в круту яйця 4…

Read More

Найгарячіша пора заготовок зараз. Багато господині зайняті своєю улюбленою справою-консервацією. І я розумію чому вони рідше з’являються на каналі. А сьогодні вирішила ще один рецепт заготівлі виставити вам. Знайомити з таким салатом вас немає необхідності. Всі господині знають. І звичайно жес такий заготовкойприятнее проводити зимові вечори і застілля. А от для молодих хазяєчок це буде в самий раз, хто тільки починає пристосовуватися до консервації. І я сподіваюся вони добре оцінять таку заготовочку. Удачі вам у цьому починанні! ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШ Не всі томати підходять для такого салату. З тонкою шкіркою і…

Read More

Сьогодні приготуємо смачний салат з курки і овочів в китайському стилі. Для подібних страв характерна швидка обжарка, коли овочі залишаються хрусткими всередині, і рум’яними зовні. Салат простий, але дуже смачний. Отже, на столі курячий салат по-китайськи. Час приготування: 10 хвилин. Етапи приготування: 1. Підготувати все необхідне. Овочі очистити. 2. Моркву подрібнити тонкими брусочками, а ріпчаста цибуля – пелюстками. Нарізка повинна бути досить великою. Сковорідку брати простору, в ідеалі використовувати вок-сковороду. Розігріти, влити рослинне масло, викласти спочатку моркву, а через хвилину цибулю. Смажити на сильному вогні 2-3 хвилини, перемішуючи встряхивающими рухами.…

Read More

Час приготування – 30 хвилин. Кількість порцій – 6. Борщ має два основних варіанти подання – в холодному і гарячому вигляді. Гарячий борщ найчастіше робиться на основі буряка з додаванням молодий бадилля. Він відмінно зігріває і насичує у морози – відмінне рішення для зими. Холодний борщ, на відміну від свого побратима, не зігріває, а, навпаки, як морозиво, бадьорить. На столах він з’являється влітку. Його плюс – відсутність необхідності термічної обробки продуктів, виняток становить буряк. Давайте приготуємо холодний борщ на кефірі? Інгредієнти Для приготування холодного борщ потрібно: · відварені бульби буряка…

Read More